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11/19(火) 練り製品について聞こう!高橋徳治商店生産者交流会


おとうふ揚げ、えびしんじょすり身、ネギちりめん揚げなど、国産原料にこだわり、合成添加物を使用しない練り製品を製造してくれている、宮城県石巻市の高橋徳治商店。
 
東日本大震災の津波により工場の壊滅的な被害を受け、当時は110年近い歴史を閉じるか否かの選択を迫られたこともありました。しかし、国産原料にこだわり添加物を使用しない水産加工品を作り続けてきた38年間の想いと、日本各地の生協・組合員・ボランティアの延べ1000人以上の支援活動・応援・メッセージの後押しもあり、2011年10月に1生産ラインから製造再開をする事が出来ました。

更に2013年には東松島市にて新工場を建設し、本格的に製造を開始しております。

練り製品を通じて見えてくる食品添加物の現状。震災で感じた事、忘れてはいけない事、大事な事、譲れない事。
皆で一緒に聞いて考えてみませんか?

ご案内のチラシ(PDFファイル)はコチラ


 

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